Subcategories

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  Normandie

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  Île de France

  <p>Avec 50 millions de visiteurs par an, l’Île-de-France est la première destination touristique au monde. </p> <p>Berceau des grandes industries françaises, l'Île-de-France est également connue dans le monde entier pour sa vie artistique et culturelle mais aussi pour sa gastronomie.</p> <p>Il est dit qu’à Paris, il se passe toujours quelque chose. La preuve en est, Paris a annoncé, depuis peu, la naissance de son premier pastis artisanal.</p>
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  Bretagne

  <p>Au fil des siècles, la Bretagne a été façonnée par la nature et par les hommes. Mêlant tradition et authenticité, la région a su se forger une identité forte. Sa musique, ses légendes, son drapeau, sa gastronomie font d’elles une région unique.</p> <p>La Bretagne est la 3e région la plus consommatrice de Pastis en France, avec près de 4,3 millions de litres écoulés. Cette place lui confère de grandes opportunités innovantes pour les créateurs de Pastis d'exception.</p>
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  Pays de la Loire

  <p>Région réputée pour sa grande diversité de paysages et de territoires et pour son panel inégalé de trésors naturels, patrimoniaux et culturels, les Pays de la Loire sont la quatrième destinations touristiques des français. Elle est également connue pour sa gastronomie d’exception, ses vins AOC, son cidre de Mayenne, sa liqueur de Cointreau mais aussi pour ses Pastis.</p> <p>Déguster un pastis c’est toute une Histoire !</p>
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  Bourgogne-Franche-Comté

  <p>La région Bourgogne-Franche-Comté est célèbre pour sa gastronomie et ses vins réputés dans le monde entier, mais elle tient également un rôle prépondérant dans l’histoire du « petit jaune ».</p> <p>En effet, d’après une thèse sur « L’industrie de la distillation des alcools de bouche à Fougerolles de 1839 à 1940. Capacité de résistance et dynamique socio-économique des firmes familiales et rurales », publiée en avril 2017 par Abdelhak El Mostain - enseignant en économie-gestion à l’IUT du Creusot, docteur en histoire économique et sociale et en épistémologie, histoire des sciences et des techniques-, il apparaît que la naissance de la liqueur anisée viendrait de Fougerolles en Haute-Saône et que c’est Abel BRESSON, négociant dans les eaux de vie et le kirsch mais aussi fabricant d’absinthe, qui en serait le précurseur.</p> <p>Abel BRESSON, pour pallier à la réticence des pouvoirs publics vis-à-vis de l’absinthe, a inventé au milieu des années 1870, la 1ère liqueur anisée, appelée « Bressonide ». Cette liqueur ressemble à l’absinthe mais aucune feuille d’absinthe ne s’y trouve.</p> <p>Selon Abdelhak El-Mostain : « c’est la plus ancienne liqueur anisée que nous avons pu répertorier en Haute-Saône ». </p> <p>Au vu du succès de son breuvage, Abel BRESSON, va industrialiser la distillation et installer des usines dans tout le pays, et notamment dans le sud, à Marseilles, Béziers et au Baucaire. Durant le 19ème siècle, il répandra avec d’autres distillateurs fougerollais leur savoir-faire à l’international en participant à des salons ou des concours.</p> <p>Sans éléments prouvant le contraire, « c’est probablement la plus ancienne au niveau régional et national. Cette idée, je peux la défendre jusqu’au bout. Jusqu’à ce qu’on m’amène des documents de Marseille qui datent du 19ème siècle, antérieurs à ce que je propose » dixit Abdelhak El-Mostain.</p> <p>Rappelons-nous que ce n’est qu’en 1932 que le pastis Ricard a fait sa 1ère sortie !</p> <p></p> <p></p>
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  Nouvelle Aquitaine

  <p>La Nouvelle-Aquitaine se situe dans le Sud-ouest et c’est la plus grande région de France. Elle regroupe trois anciennes régions : l’Aquitaine, le Poitou-Charentes et le Limousin. </p> <p>Visiter la Nouvelle-Aquitaine c’est donc passer des vignes du Médoc aux marais salants de l’île de Ré ou des montagnes majestueuses des Pyrénées aux rues ensoleillées du vieux Bayonne.</p> <p>La région est réputée mondialement pour sa gastronomie qui regorge de spécialités traditionnelles et de produits de terroir de grande qualité dont le pastis.</p>
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  Rhône-Alpes-Auvergne

  <p>La région Auvergne-Rhône-Alpes offre un éventail de destinations, avec l’Auvergne et ses volcans, les Alpes et le Mont Blanc, la Drôme et l’Ardèche, évocatrices de la Provence, et la ville de Lyon, capitale de la gastronomie.</p> <p>C’est la première région industrielle et gastronomique de France !</p>
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  Occitanie

  <p>L'Occitanie est la fusion des régions Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon. De la vallée de la Dordogne à la Méditerranée, cette région offre une multiplicité de paysages ainsi qu’une grande richesse patrimoniale dont huit sites sont inscrits sur le liste du Patrimoine de l’Unesco.</p> <p>Elle est reconnue également pour l’excellence de son terroir et de sa gastronomie. C’est une région à la gastronomie réputée, de la truffe au foie gras en passant par les huîtres, sans oublier les vins et ses pastis. </p>
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  Provence Alpes Côte...

  <p>La Provence Alpes Côte d’Azur est une région du sud-est de la France située à la frontière de l'Italie et au bord de la mer Méditerranée. Elle est réputée pour ses paysages variés, des Alpes du Sud et des plaines de Camargue aux vignobles vallonnés et aux oliveraies en passant par les forêts de pins et les champs de lavande. C’est un terroir hors-pair et une explosion de senteurs et de goûts, dans l’assiette comme dans le verre.</p> <p>C’est dans cette région qu’est né le fameux « Pastis », inventé par Paul Ricard en 1938. Il fut le précurseur, en y ajoutant deux grammes d’anéthol (huile d’anis) par litre qui portera à 45 degrés le titrage du breuvage, qui va devenir l’apéritif de référence des Français. De la recette traditionnelle à la plus originale, ce spiritueux anisé est désormais décliné de moult façons par des artisans amoureux de cet élixir au goût de soleil et de bord de mer. Bonne découverte !</p>
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  Pastis de nos voisins